Ein Gericht schmeckt nicht nur gut, weil man das Rezept befolgt und jeden Schritt beachtet. Es fängt schon mit den Rohzutaten an. Unsere Lebensmittel die wir mit viel Behutsamkeit und Liebe verarbeiten.
Das Gemüse sowie auch das Fleisch nehmen wir von unserem Demeter Bauernhof, soviel wie wir nutzen können. Die restlichen Lebensmittel nehmen wir von Regionalen und Biologischen Produzente.
Der Geschmack von Produkten aus dem eigenen Garten ist unvergleichlich.
Zudem werden bei uns die Lebensmittel mit sehr viel Respekt behandelt und Food Waste wird bei uns nicht betrieben.
Geniessen Sie bei uns Table d’hôte – Am Tische des Gastgebers mit der Alpinen Kochkunst die kulinarischen Höhenflüge verspricht.
Das Restaurant ErnerGarten, ein Ort zum Verweilen, geniessen und unser Geheimrezept spüren.
